Warum Aflatoxine so gefährlich sind
Durch Nüsse gelangte Aflatoxin B1 in Brotaufstrich – nicht zum ersten Mal und wohl auch nicht zum letzten. Dabei ist das Pilzgift einer der krebserregendsten Stoffe überhaupt.
von Lars Fischer
Erklärung zur Gleichstellungspolitik
Durch Nüsse gelangte Aflatoxin B1 in Brotaufstrich – nicht zum ersten Mal und wohl auch nicht zum letzten. Dabei ist das Pilzgift einer der krebserregendsten Stoffe überhaupt.