Der grüne Geschmack

Die Kultur des Teetrinkens ist Japans grosser Stolz
Wenn im Frühling die erste Tee-Ernte des Jahres auf den Markt kommt, ist dies für die Japaner ein Fest. Ihre Bewertung anhand von Geschmack, Duft und Farbe ist nur eines der vielen Rituale, die das heisse Getränk umgeben.
Mittlerweile ist Grüntee nicht mehr wegzudenken aus der japanischen Kultur.
Daniela Tan 1.6.2018

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